1将土豆/胡萝卜去皮，切成滚刀状。

2锅中倒油烧至5成热，放入切好的土豆胡萝卜块翻炒1-3分钟 。

3锅中加水，大火烧开，加入安记香咖喱块，搅拌至咖喱融化。

4转小火煮20分钟后开大火收汁，将煮好的咖喱土豆装盘即可。