1取出8g生姜切片、4g小葱切段， 400g肋排洗净切块，肋排冷水下锅焯水，煮开并保持2分钟后捞出洗净备用。

2锅中倒入20g食用油、葱姜爆香，加入肋排煸炒至表面微黄，加入400g水、半包糖醋排骨调味酱（50g）拌匀，盖锅盖大火煮开后转小火焖35分钟，大火收汁，最后加入剩下的半包糖醋排骨调味酱（50g）翻炒30秒。

3出锅装盘，即可。