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调馅

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小馄饨（安记海鲜粉）

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准备材料

食材
馄饨

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馄饨皮500g

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安记海鲜粉7.5g

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安记鸡精1g

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食盐1g

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虾仁200g

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肉末300g

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鸡蛋一个

汤料

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安记海鲜粉7.5g

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安记鸡精1g

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食盐1g

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葱花5g

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紫菜5g

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香菜

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水600g

做法

1虾仁切丁，备用。

2将虾仁丁和肉末拌均匀加入海鲜粉、安记鸡精、食盐、鸡蛋清调成馅料。

3包成小馄馄。

4锅中加水、安记海鲜粉、安记鸡精、食盐烧开，倒入小馄饨煮熟。

5加入紫菜、葱花、香菜，即可出锅装盘。

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